9 juni 2010

Rabarber och examen

Hittade min avslutningsklänning på Lindex.
Den fick följa med mig hem.
Jag tycker att klänningen passar mycket bra till rabarberpajen jag slängde ihop igår. Både ger en smak av sommar, ljumma kvällar, svalkande kvällsbad och varm gräsdoft. Pajen är så himla enkel att göra och verkligen jättegod! Mersmak helt klart!! Receptet följer nedan....


Rabarbersmulpaj
3 dl vetemjöl
150 g margarin el smör
1 tsk vaniljsocker
6-8 rabarberstjälkar
1 rågad dl potatismjöl
Skölj rabarberna, skala eventuellt. Skär i ca 3 cm tjocka bitar.
Mät upp mjöl, vaniljsocker och skivat smör i en bunke. Nyp ihop med fingertopparna men gör det snabbt så att fettet inte smälter. Lägg ut degsmulorna i en osmord pajform, tryck till med handflatan så att det håller ihop någorlunda. Rör ihop sockret och potatismjölet så blir pajen inte så blöt. Varva rabarber med sockret ovanpå pajsmulorna. Grädda i 225 grader i ca 25 minuter. Pajen går även bra att värma upp igen. Sätt då in den i ca 10 minuter i 175 grader. Vanilglass är en vinnare att ha till.
Njut!!

1 kommentar:

Vita drömmar och choklad sa...

Härligt somrig klänning!
Ännu har ingen rabarberspaj blivit gjord här men det står inte på...

Hoppas din avslutning blir toppenfin!
Kram Milla